Roladki z kurczaka faszerowane pesto bazyliowym i mozzarellą

Składniki na roladki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • pesto z bazylii Dary Natury
  • mozzarella w kostce
  • 2 jajka
  • mąka razowa lub biała
  • bułka tarta razowa Bio Babalscy
  • olej do smażenia
  • sól i pieprz do przyprawienia

Dodatkowo:

  • ziemniaki do pieczenia (typ B)
  • olej
  • sól
  • papryka słodka i czosnek w proszku

Przygotowanie:

1. Kurczaka oczyścić z tłuszczu i błon, a następnie przekroić wzdłuż i lekko rozbić tłuczkiem.

2. Rozsmarować na pojedynczych sznyclach po łyżeczce pesto i tartej mozzarelli.

3. Następnie zawijać wzdłuż krótszego boku starając się żeby roladka była zwinięta jak najciaśniej. Posolić i dodać pieprzu.

4. Zwinięte roladki panierować (mąka ->jajko -> bułka tarta) starając się żeby cały czas były ściśle zwinięte. Opanierować też boki (nic nie szkodzi, że pesto i mozzarella są przez nie widoczne). Po opanierowaniu wbić po dwa patyczki w roladki żeby nie otworzyły się podczas smażenia.

5. Wrzucać do garnka z gorącym olejem (tyle żeby przykrył całe roladki), albo frytkownicy i smażyć aż będą miały złoty kolor. Najłatwiej sprawdzić czy olej ma odpowiednią temperaturę wlewając do niego kroplę wody – jeśli zacznie syczeć i strzelać tzn. Że olej ma właściwą temperaturę.

6. Do roladek warto podać pieczone ziemniaczki. Niewielkie ziemniaki kroimy na ćwiartki, dodajemy 3 łyżki oleju, łyżeczkę soli, łyżeczkę papryki słodkiej i  łyżeczkę czosnku w proszku. Pieczemy 30 minut w 170 stopniach.

7. Usmażone roladki wyciągamy na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
Podajemy z upieczonymi ziemniaczkami i surówką lub sałatką, np. marynowaną sałatką obiadową Ogródek Dziadunia.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Wybierz pola do wyświetlenia. Inne zostaną ukryte. Przeciągnij i upuść, aby zmienić kolejność.
  • Obraz
  • SKU
  • Ocena
  • Cena
  • Magazyn
  • Dostępność
  • Dodaj do koszyka
  • Opis
  • Treść
  • Waga
  • Wymiary
  • Dodatkowe informacje
  • Atrybuty
  • Atrybuty niestandardowe
  • Pola niestandardowe
Click outside to hide the comparison bar
Porównaj
Porównaj ×
Let's Compare! Continue shopping