Jedno z najbardziej popularnych w Polsce dań. Kojarzy się większości z nas z ogniskiem, wakacjami u babci lub obozem harcerskim. Delikatna biała fasola i aromatyczna wędzona kiełbasa, w sosie pomidorowym z dodatkiem warzyw, to rozgrzewający posiłek idealny na chłodne jesienno-zimowe wieczory. Składniki: 2 szklanki ugotowanej białej fasoli 2 duże cebule Papryka (jeśli chcesz urozmaicić smak …
Pełne białka i roślinnych kwasów tłuszczowych ciastka to zdrowa alternatywa dla dostępnych w sklepach słodyczy. Ciasteczka są bardzo proste i szybkie w wykonaniu, z przepisem powinny poradzić sobie nawet dzieci (oczywiście pod nadzorem dorosłego opiekuna). Składniki: Szklanka ugotowanej ciecierzycy 1 duży banan 2 łyżki masła orzechowego Pół łyżeczki proszku do pieczenia (można pominąć) 1/3 tabliczki …
Ciasteczka z masła orzechowego i ciecierzycy Czytaj więcej »
Mianem Dhal nazywane są rożnego rodzaju dania kuchni hinduskiej na bazie roślin strączkowych. Zupa z czarnej soczewicy a’la dhal jest gęsta i niezwykle pożywna, zawiera dużo sycącego białka i błonnika. Dania tego typu warto przygotować w większej ilości -zupa rewelacyjnie smakuję na drugi dzień po ugotowaniu, można ją też mrozić. Składniki: 2 szklanki czarnej soczewicy …
Zupa z czarnej soczewicy a’la dhal Czytaj więcej »
Niezwykle aromatyczny pieczony kurczak z cytrynami to genialne danie które pozwoli Ci na nowo odkryć smak kurczaka. Kurczak w pachnących imbirem cytrynach rewelacyjnie komponuje się z ryżem, białym lub czarnym i kwaśnymi sałatkami. Składniki: Ćwiartka z kurczaka 4 – 5 plastrów cytryny z zalewy imbirowej Ogródek Dziadunia 2 -4 łyżeczki przyprawy curry (w zależności od …
Ćwiartka kurczaka w cytrynach z syropu imbirowego, doprawiona curry Czytaj więcej »
Chlebek jaglany to płaskie placki przypominające nieco macę lub podpłomyk. Placki świetnie sprawdzą się jako zamiennik tradycyjnego chleba. Kasza jaglana z której powstaję chlebek naturalnie nie zawiera glutenu. Rewelacyjnie smakuje z pasztetami i pastami warzywnymi. Delikatnie chrupiący chlebek wyśmienicie komponuje się również z zupami typu krem lub gulaszem. Składniki: Szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 2 łyżki …
Bogate w białko, zdrowe tłuszcze i witaminy. Apetyczne kulki mocy to zdrowy deser lub szybka przekąska np. po treningu. W zależności od tego które orzechy i dodatki wybierzesz będą słodkie lub delikatnie wytrawne. Składniki (na około 10 kulek): Szklanka orzechów i nasion Pół szklanki płatków owsianych Pół szklanki daktyli namoczonych uprzednio godzinę we wrzątku Pół …
Prosty przepis na pożywny obiad dla całej rodziny. Ser feta i jogurt tworzą aksamitny sos, który świetnie podkreśla delikatny smak makaronu z zielonego groszku. Składniki: Makaron z groszku zielonego 250g 4 garści ugotowanego zielonego groszku 350 g gęstego jogurtu naturalnego (lub serka skyr) 150-200g sera feta 2 garści orzeszków piniowych (zamiennie nasion słonecznika) 2 łyżki …
Makaron z zielonego groszku w sosie jogurtowym Czytaj więcej »
Pyszne placuszki z kiszonej kapusty to nie tylko znakomity dodatek do rodzinnego obiadu, ale i pomysł na zdrowy lunchbox do pracy. Świetnie smakują zarówno podane do pieczeni lub gulaszu jak i polane przyprawionym jogurtem. Składniki: 125 ml mleka lub napoju roślinnego szklanką mąki pszennej 1 jajko 200g (po odciśnięciu) kiszonej kapusty Ogródek Dziadunia sól, pieprz …
Placki z kiszonej kapusty na cieście naleśnikowym Czytaj więcej »
Przepis na ciasto czekoladowe z fasoli jest bardzo szybki i prosty w wykonaniu. Ten czekoladowy deser to wspaniały pomysł na dodatkową porcję warzyw i owoców. Warto o nim pamiętać gdy “przypadkiem” ugotujesz trochę za dużo fasoli do obiadu 🙂 Składniki na ciasto: Około 240 g ugotowanej fasoli, najlepiej sprawdzi się czerwona fasolka lub fasola adzuki …